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岩 IWA 5 Assemblage 6 720ml
岩 IWA 5 Assemblage 6 720ml
IWA 5 Assemblage 6 為白岩酒藏旗艦作品，由前香檳王首席釀酒師 Richard Geoffroy 於富山縣打造，是融合傳統與革新的頂級清酒。
製作工藝
採用山田錦、雄町、五百万石三種酒米，搭配 5 種酵母，以獨特「Assemblage（調配）」技術，將不同釀造元素精準融合。遵循傳統釀造步驟，結合現代温控發酵，追求極致純淨與層次感。
香氣
香氣層次優雅，初聞有洋梨、李子的清新果香，伴隨青葉與焙米溫暖氣息；漸次展現海苔、可可的深邃底蘊，尾韻飄散茉莉與杏仁細緻香調。
味道
口感絲滑乾冽，酸度明亮平衡，果香與米香交融，帶有輕微礦物鹹感，結構精緻且餘韻悠長，風格接近頂級白葡萄酒，兼具清酒的雅致與葡萄酒的立體感IWA Sake of Japan。
食物搭配
適配精緻海鮮料理，如柚子白汁烤甜鯛、生魚片、清蒸龍蝦；亦能搭配奶油醬汁西式料理或輕味懷石料理，冷藏 8-10℃飲用風味最佳。
酒級 : 非公開
精米步合 : 非公開
酒精濃度 : 15度
稻米品種 : 国產米100%使用
生產地區 : 富山県
酒造名稱 : 白岩株式會社
鐘意清酒嘅你千祈唔好錯過啦！
灣聚清酒
🌐 網址：https://www.greaterbaysake.com/
長沙灣 長順街18號, 華盛工業大廈, 10樓 全層
從港鐵荔枝角D2出口步行只需2分鐘
24小時冷凍儲存❄️細心包裹📦及冷運配送🚐
營業時間：Mon - Fri 10 - 6pm / Sat 10 - 1pm
IWA 5 Assemblage 6 為白岩酒藏旗艦作品，由前香檳王首席釀酒師 Richard Geoffroy 於富山縣打造，是融合傳統與革新的頂級清酒。
製作工藝
採用山田錦、雄町、五百万石三種酒米，搭配 5 種酵母，以獨特「Assemblage（調配）」技術，將不同釀造元素精準融合。遵循傳統釀造步驟，結合現代温控發酵，追求極致純淨與層次感。
香氣
香氣層次優雅，初聞有洋梨、李子的清新果香，伴隨青葉與焙米溫暖氣息；漸次展現海苔、可可的深邃底蘊，尾韻飄散茉莉與杏仁細緻香調。
味道
口感絲滑乾冽，酸度明亮平衡，果香與米香交融，帶有輕微礦物鹹感，結構精緻且餘韻悠長，風格接近頂級白葡萄酒，兼具清酒的雅致與葡萄酒的立體感IWA Sake of Japan。
食物搭配
適配精緻海鮮料理，如柚子白汁烤甜鯛、生魚片、清蒸龍蝦；亦能搭配奶油醬汁西式料理或輕味懷石料理，冷藏 8-10℃飲用風味最佳。
酒級 : 非公開
精米步合 : 非公開
酒精濃度 : 15度
稻米品種 : 国產米100%使用
生產地區 : 富山県
酒造名稱 : 白岩株式會社
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長沙灣 長順街18號, 華盛工業大廈, 10樓 全層
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營業時間：Mon - Fri 10 - 6pm / Sat 10 - 1pm
岩 IWA 5 Assemblage 6 720ml
HK$
1079.00
1079.00
